Ăn gì để tăng lợi khuẩn cho hệ tiêu hoá của chúng ta?

Nuôi dưỡng hệ vi sinh vật trong đường ruột sẽ giúp quá trình tiêu hoá và hấp thụ dưỡng chất tốt hơn. Không cần phải tìm đâu xa các loại thuốc hay thực phẩm đắt tiền, chính những món bình dân ta ăn hằng tuần là nguồn cung cho hệ vi sinh vật này. 

 

(Ảnh: tescorecipies) 

 

Sữa chua 

Đứng đầu bảng chắc chắn là sữa chua, một sản phẩm lên men từ sữa. Tuy nhiên, không phải sữa chua nào cũng đều chứa men vi sinh nên bạn cần xem bảng thành phần, nhãn sản phẩm có ghi chú gì hay không. Mỗi tuần ăn 2-3 cốc sữa chua sẽ giúp cải thiện đường ruột. Một lựa chọn khác dành cho bạn là kefir, cũng là một loại đồ uống lên men từ sữa. 

Xem thêm: Sữa chua tốt cho hệ tiêu hoá, nhưng ăn sai cách thì gây đau bụng 

 

Kim chi 

Kim chi là cải thảo lên men, kết hợp một số gia vị như muối, bột ớt đỏ, hành lá, gừng. Nếu tối nay bạn làm món thịt nướng thì hãy ăn kèm kim chi nhé. Canh kim chi hoặc cơm rang kim chi cũng là một lựa chọn không tồi. 

 

Miso 

Miso là một loại gia vị phổ biến của Nhật Bản, được lên men từ đậu nành. Miso hay được dùng để nấu xúp, canh hoặc mì ramen. Cuối tuần nấu một món ăn có dùng miso vừa làm phong phú bữa ăn vừa bổ sung lợi khuẩn cho đường ruột rồi. 

 

(Ảnh: inspiredtaste)

 

Hoa quả, rau củ giàu chất xơ  

Bên cạnh các món ăn giàu probiotic, bạn cũng nên ăn thêm hoa quả và rau củ giàu chất xơ như táo, đu đủ, củ cải đường. Chất xơ giúp hệ tiêu hoá làm việc trơn tru, thải độc cho ruột và dạ dày, cũng như tránh táo bón. 

Xem thêm: Khoẻ mỗi ngày với hai sản phẩm này của Bimall