Giảm cân có nhất thiết phải cắt bỏ hoàn toàn tinh bột?

Nhiều người muốn giảm cân nhanh chóng thường cắt giảm hoàn toàn tinh bột như cơm, bánh mì, khoai tây. Sự thật là nguyên nhân dẫn đến béo phì đến từ việc nạp quá nhiều calo nhưng không chịu vận động. Số calo bạn nạp vào người đến từ nhiều nguồn thức ăn khác nhau chứ không chỉ đơn thuần đồ ăn chứa tinh bột.

(Ảnh: gravityfitness)

Tinh bột đóng vai trò quan trọng trong việc cân bằng dinh dưỡng và cung cấp năng lượng cho cơ thể. Đặc biệt nếu bạn làm việc hoặc tập luyện ở cường độ cao, bữa ăn của bạn không thể thiếu tinh bột. Khi bạn loại bỏ tinh bột, cơ thể sẽ thiếu hụt dinh dưỡng, không đủ năng lượng cung cấp cho não, cơ bắp, dễ hạ đường huyết, thường xuyên mệt mỏi, và thậm chí có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. 

(Ảnh: muscleandstrength)

Chìa khóa ở đây là bạn hãy nạp tinh bột đúng cách và đúng thực phẩm. Bữa sáng và trước khi tập gym 2 đến 3 tiếng là thời điểm cần nạp nhiều tinh bột. Bên cạnh đó, một số thực phẩm chứa tinh bột tốt cho cơ thể và có tác dụng trong quá trình giảm cân gồm có:

- Gạo lứt
- Yến mạch
- Ngũ cốc
- Nấm
- Trái cây
- Bánh mì nâu
- Khoai lang, khoai tây
- Các loại đỗ (đỗ xanh, đỗ đỏ, đậu nành,...)